シークワーサー

沖縄県産無農薬栽培の「シークワーサー」です。

数個ずつ手搾り機で搾り、果汁は料理に使ったり、凍らせてお酒と共に…。

残った皮は種を取り除き、乾燥させて別の事に使います。